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          蔬菜配送廠家如何選擇富含好脂肪的食物


          蔬菜配送廠家一說到脂肪,很多人想到的就是會導致肥胖、高血脂、高血壓等問題,其實,脂肪也是人體不可缺少的營養物質,適當攝入富含好脂肪的食物,對心血管大有好處,有助于養心、降血脂哦!
          1、深海魚
          含脂肪酸的魚類,如鮭魚、鯖魚、鯡魚、湖鱒、沙丁魚和長鰭金槍魚都是ω-3脂肪酸的良好來源。這些都是“好”的脂肪,有助于保持心臟健康。特別是當你年老時,它們甚至可以幫助你增進記憶、促進大腦健康,降低患阿茲海默癥的幾率。美國心臟協會建議每周至少吃兩份富含脂肪的魚。每份是3盎司,即是大約一副撲克牌的大小。另外,研究表明,多吃深海魚還有助于保養關節,降低乳腺癌風險。
          2、牛油果
          美味的牛油果有益于你的心臟健康,還可能有助于治療骨關節炎,這都是歸功于牛油果中的脂肪。其中的不飽和脂肪酸含量在80%以上,被稱為“健康脂肪”,同時富含維生素E、維生素C、微量元素硒等多種抗氧化物質和多種礦物質。同時,牛油果中含有大量的酶,有健胃清腸的作用,并具有降低膽固醇和血脂,保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。
          3、核桃
          核桃中含有可幫助維持心臟健康的脂肪,但也不可食用過量。健康的脂肪并不意味著吃越多越好。專家建議每次食用核桃約為1盎司,即是大約14個核桃。
          4、橄欖油
          無論你是烹飪或是制作沙拉,盡量用橄欖油。因為橄欖油中的不飽和脂肪在高熱中仍能保持穩定,使抗氧化物質不被破壞。橄欖油中單不飽和脂肪酸(主要是油酸)的含量達到60%以上,遠高于通常的豆油、花生油和色拉油,這種脂肪不僅可降低壞膽固醇(LDL,低密度脂蛋白)水平,而且可以增加好膽固醇(HDL,高密度脂蛋白)水平。在烘烤其他食物時,也可以適當涂抹一些橄欖油。
          5、亞麻籽
          亞麻籽富含纖維和N3脂肪酸,除了防止心律不齊之外,這類脂肪酸還可以清除血液中的甘油三酯等有害脂肪,防止血栓。另外,亞麻籽還可以幫助緩解炎癥。
          6、雞蛋
          雞蛋是蛋白質的重要來源,同時,一個雞蛋中約有少于5克的脂肪,一些雞蛋甚至富含額外的ω-3脂肪酸,對預防心臟病有益。此外,雞蛋中還有維生素A、維生素D、卵磷脂、葉黃素和玉米黃素等有益健康的成分。每天食用一個雞蛋,有利于促進身體健康。
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